Do jeito que o Canelanza anda de uns tempos pra cá, sempre postando depois de séculos ausente e sempre com o mesmo assunto chamado comida, na nossa opinião o “dia de gordice” deveria virar tipo tópico de fashionista, algo como: gordice do dia!
A gordice desse fim de semana foi com camarão! Lanza tem uma leve alergia mas se é comida ele tá devorando! O mais bacana é que fizemos algo simples, pesquisamos algo com o que tínhamos e fizemos um incrível espeto de camarão com um molho de manga e macarrão com molho de tomate e camarão.
Receita nº1: Espeto sabor manga
Bem simples e prático. Enquanto a pessoa menos desastrada da relação espeta os camarões no palito de churrasqueiro, coloque a sua “outra metade” para preparar o molho de manga.
Ingredientes:
1 manga picada
1 colher de sobremesa de Gengibre ralado
2 colheres de sopa de Shoyo
1 colher de sopa de Vinagre de maçã
2 colheres de sopa de Azeite
sal a gosto.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes (a manga e os temperos) no seu liquidificador. O molho com cheiro estranho em seguida deve ser pincelado sobre os dois lados dos camarões em quanto estiver assando – na churrasqueira, no grill ou como a gente no grill do sanduíche, que não fica muito gatinho não.
Receita nº2: Macarrão com molho vermelho e camarão
Macarrão é macarrão, não tem mistério! Macarrão, tempero, molho pronto, camarão…cabou! É a boa e velha receita que sua tia faz na terça-feira só que com uma porção de camarão boiando!
E para não deixar o blog mais gigante do que já está, resolvemos provar uma nova bebida para acompanhar essa comilança toda. Lanza não sabe cozinhar sem estar bebendo, e geralmente compramos latinhas de cerveja para tal momento. Resolvi ser menos mão de vaca e investi na escolha de uma cerveja: a Baden Baden. Quando eu fui a Campos de Jordão mais nova, eu não bebia tanta cerveja como agora, então nem passei pela porta da fabricante dessa cerveja gourmet. Por isso tive curiosidade já que eles vendem 7 tipos de cervejas diferentes, o meu mercado só apresentou dois tipos: a RED ALE e a GOLDEN. A escolha foi a RED ALE no final, já que a Golden tinha a palavra CANELA, coisa que detesto por tudo nessa vida, mas após pesquisa vimos que para frutos do mar e massa a nossa escolha foi a errada.
600 ml de cerveja, com 9,2% de álcool, e nenhum dos dois com noção do que é uma cerveja de verdade, provamos e curtimos o tempo. Conversa vai e conversa vem, a RED ALE tomou conta dos nossos juízos, e para quem achava amarga e estranha no começo, aprendeu a apreciar de verdade. A cor marrom escura não incomodava mais, era bem encorpada, o final sempre amargo aparecia e tinha uma boa formação e duração de espuma. Até parece que entendemos tanto de cerveja assim, não é mesmo? Mas vale a pena, muito boa mesmo! Campos do Jordão, o Canelanza quer avaliar uma por uma! hahahaha
{beijos a todos!}
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